اصنعي كيك اسفنجي بأسهل طريقة

متابعة بتول صطوف

يعد الكيك الاسفنجي من أحد انواع الكيك المعروف في الوطن العربي وتتميز طريقة عمله بأنها تقدم في جميع المناسبات والاحتفالات ، ويتميز كيك اسفنجي بالمذاق الرائع والطعم اللذيذ ويمكن تحضيره بمكونات بسيطة بالمنزل .

شاهد أيضاً: نجمات يكشفن أسرار عطلاتهن الصيفية

مكونات الكيك الاسفنجي :

4 بيضات

2 كوب من السكر

ملعقة صغيرة فانيليا

كوب من الحليب كامل الدسم

¼ كوب من الزبدة

2 كوب من الدقيق

2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

¼ ملعقة صغيره ملح

طريقة عمل الكيك الاسفنجي :

احضري وعاء عميق و ضعي به البيض و يخفق جيدا لمدة 4 دقائق بالمضرب الكهربائي

ثمّ أضيفي السكر والفانيليا مع البيض و استمري بالخفق

بعد ذلك في وعاء اخر تضيفي البيكنج بودر والدقيق و الملح واخفقي المكونات

يوضع خليط البيض على خليُط الطحين و أخفقي جيداً معا

سخني قدر علي نار هادئة و نضع به الزبده مع اللبن للكيك

اخلطي المقادير جيدا حتى تذوب الزبده و تتمازج مع اللبن

بعد ان تتشكل عجينة متماسكة قومي برفع القدر عن النار

نحضر قالـب مخصص للكيك الاسفنجي مدهون بالزبدة او السمن و اسكبي المزيج بها

ويتم وضعه في الفرن المسخن سابقا على درجه الحرارة 200 مئوية

اتركي الكيك حتى ينضج و يصبح لونه ذهبي

و في الأخير قدميه ساخن و لذيذ مع المشروب المفضل

فيسبوك