تعرف على فوائد البوظة

متابعة: حنين الحموي

يتوجه الكثير من الأشخاص إلى شراء البوظة في فصل الصيف، ليشعروا بالانتعاش والطاقة ، ولتعطيهم الشعور بالبرودة في أوقات الحر.

تصنع البوظة من خليط يحتوي على حليب أو كريمة غنية بالدهون، بالإضافة إلى محليات تعتمد على الفركتوز أو الغلوكوز، ونكهات، مثل الفانيليا، أو الشوكولاتة وماء، وعندما يتجمد الخليط فإنه يطور المزيج القشدي للمثلجات مكونة ما يعرف بالبوظة.

فوائد البوظة الصحية

تعد مصدر غني بالفيتامينات  A, B-6, B-12, C, D , E ،و فيتامينات تعمل كمضادات أكسدة مثل النياسين، والثيامين، والريبوفلافين والتي تعمل على تقوية جهاز المناعة، وتحسين وظائف الأعصاب ، وفيتامين K الذي يمنع تجلط الدم.

وتمد البوظة الجسم بالطاقة لاحتواءها على كربوهيدرات ودهون وبروتينات، وتعد مصدر غني بالمعادن مثل الكالسيوم والفسفور حيث وجد الباحثون أن الكالسيوم يقلل من احتمالية تكون حصوات الكلى، و يساعد أيضاً في التقليل من تقلبات المزاج و أعراض ما قبل الطمث، وتقلل الشعور بالعطش ، وتقلل من خطر الاصابة بالسرطان فالكالسيوم يقلل من فرص حدوث سرطان القولون.

كما تمنح البوظة السعادة للأشخاص لأن البوظة تحفز هرمون الثرومبوتونين وهو هرمون السعادة الذي يقلل من مستوى التوتر في الجسم ، وتم التوصل إلى هذه النتيجة من خلال إعطاء 240 شخصاً بالغاً قائمة تضم 62 نوع من الأطعمة وطلبت منهم ترتيبها وتحديد الأكثر سعادة بالنسبة لهم، ووجدوا أن أعلى درجات السعادة كانت لصالح البوظة.

وبعد التعرف على فوائد البوظة، نذكر أنه عند تناول نوعك المفضل من البوظة عليك الحذر من الكميات الكبيرة منها لما تسببه من أضرار عديدة:

تعد البوظة غنية بالدهون المشبعة بسبب ارتفاع محتوى الحليب كامل الدسم فيها، والتي يمكن أن تؤدي إلى رفع خطر الإصابة بأمراض القلب، والأوعية الدموية، وزيادة الوزن.

ويعتقد الباحثين أن تناول البوظة يمكن أن يؤدي إلى صداع وخفقان حاد في الجبهة جراء تغيرات مفاجئة في تدفق الدم إلى الدماغ، بالتالي حدوث ما يسمى بصداع البوظة ، وقد تسبب البوظة تحسس للأطفال الذين يعانون من حساسية الحليب.

واذا كانت البوظة أو المثلجات غير محضرة بطريقة معقمة قد تسبب الإسهال بسبب تلوثها.

كما يؤدي تناول البوظة في الحر إلى ألم بالصدر
وذلك بسبب تنبيه الاعصاب الفجائي و التشنج في المريء ، كما تؤدي إلى ألم في البلعوم بسبب البرودة.

وتحتوي البوظة على نسبة عالية من السكر مما يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب، والأوعية الدموية، يؤدي استهلاك كميات كبيرة من البوظة إلى ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم ،فنصف كوب من البوظة المصنوعة من الفانيليا يحتوي على ما يقارب 25 مليغرام من الكوليسترول،

ومن المكونات الأساسية في البوظة هي منتجات الألبان وخاصةاللاكتوز أو سكر اللبن، وهذا المكون يمكن أن يسبب اضطرابات في الهضم لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص في إنزيم اللاكتيز اللازم لهضم سكر اللاكتوز.

يذكر أن قد تحتوي البوظة الأقل جودة على مواد كيميائية غير صحية وتشمل هذه المواد المحليات، والملونات، والمنكهات الصناعية، والمواد الحافظة.

وينصح بتناول البوظة مرتين أسبوعباً بالنسبة للأطفال والبالغين وفي حال رغب الطفل بتناول البوظة يومياً يجب أن تكون بكميات قليلة ولكن بشرط القيام بتمارين رياضية يومية مثل المشي السريع أو ركوب الدراجة أو السباحة.

شاهد أيضاً: كتلة هوائية شديدة الحرارة تؤثر في الرياض هذا الأسبوع.. تقترب من الـ 50 مئوية