دراسة.. البرتقال لا يمنحك الجرعة الكافية من فيتامين C

فيتامين C، أو “حمض الأسكوربيك”، الموجود في البرتقال من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، والهامة في النظام الغذائي، فهو يساعد على إنتاج الكولاجين وتعزيز المناعة الطبيعية.

وأوضح الباحثون أن كمية هذا الفيتامين الموجودة في البرتقال لا تكفي لوحدها لسد حاجة الجسم.

البرتقال وفيتامين c

تحتوي حبة البرتقال متوسطة الحجم على 68 ملليغرام تقريباً من المغذيات، وفقاً لبيانات تحليل المغذيات من “وزارة الزراعة الأميركية USDA “.

ويشار إلى أن نصف كوب من عصير البرتقال يحتوي على فيتامين C أكثر بقليل من الفاكهة ذاتها، لاحتوائها على جرعة مركزة من حوالي 93 ملليغرام من الفيتامين، وتناول حبة واحدة من البرتقال توفر العديد من الألياف عندما يكون اللب الأبيض الإسفنجي سليماً. وفقاً لموقع “العربية. نت”.

فواكه وخضروات تحتوي على فيتامين C

فيتامين “C” ليس حكراً فقط على البرتقال، إنما يوجد في فواكه وخضروات ثانية، منها:

فواكه وخضروات غنية بفيتامينC — فواكه وخضروات غنية بفيتامين C

1_ الفلفل الأحمر (نصف كوب): 95 ملليغرام

2_ عصير الجريب فروت (نصف كوب): 70 ملليغرام

3_ فاكهة الكيوي (متوسطة): 64 ملليغرام

4_ افلفل الأخضر (نصف كوب): 60 ملليغرام

5_ البروكلي (نصف كوب): 51 ملليغرام

6_ الفراولة (نصف كوب): 49 ملليغرام

كمية فيتامين C التي يحتاجها الجسم

تختلف الكمية الغذائية الموصى بها (RDA) للفيتامين
مثلما هو الحال مع العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية، حسب العمر والجنس والبيئة المحيطة.

وأوضح الخبراء أنه يجب على الرجال البالغين، الذين تبلغ أعمارهم أكثر من 19 عاماً، تناول 90 ملليغرام من فيتامين C بشكل يومي. وفقاً لما ورد في الأكاديميات العلمية الوطنية الأميركية.

والنساء البالغات عليهن بتناول كمية تحتوي على 75 ملليغراماً على الأقل، بينما المرأة الحامل الكمية تصل إلى 85 ملليغرام وعند النساء المرضعات إلى 120 ملليغرام.

وأكدّت أحد أخصائيات التغذية أنه “من حيث ما يعتبر الجرعة الأمثل بالنسبة لكل شخص، يمكن أن يكون هناك اختلاف، فربما يكون لدى شخص ما احتياجات أكبر خلال أوقات مختلفة في حياته،” والحصول على جرعات قريبة للموصى بها.

السكتات القلبية والدماغية.. سبب حدوثها وأعراضها

جرعات فيتامين C

أشار مدير مركز التغذية البشرية ورئيس قسم التغذية السريرية في كلية ديفيد جيفن للطب في جامعة كاليفورنيا إلى أنه إذا تم تناول الفيتامين فوق حاجةالجسم، فإنه سيتخلص تلقائياً من الفائض.

وأضاف أنه إذا كانت ” الجرعة كبيرة”. قد تعرض الشخص لخطر الإصابة بآثار جانبية، فحددت الأكاديميات الوطنية مستوى المدخول الأعلى المسموح به عند 2000 ملليغرام في اليوم.

فوائد فيتامين C

يتميز فيتامين C بعدة فوائد هامة للجسم، منها :

1_ تعزيز وظيفة الجهاز المناعي وشفاء الأنسجة وتكوين الكولاجين والحفاظ على العظام والغضاريف والامتصاص الأمثل للحديد.

2_ أحد مضادات الأكسدة الأساسية القابلة للذوبان في الماء في الجسم، والذي يلعب دور مهم في تحييد الجذور الحرة ومكافحة الأنواع المؤكسدة التفاعلية ROS في جميع أنحاء الجسم.

3_ يساعد أيضاً في تجديد مضادات الأكسدة الأخرى في الجسم، مثل فيتامين E والغلوتاثيون، الذي يعمل جنباً إلى جنب مع الفيتامين لحماية الخلايا والأنسجة المختلفة في جميع أنحاء الجسم.

4_دعم الذاكرة والوظيفة الإدراكية.