طريقة تحضير تشيز كيك الكنافة من دون فرن وبيض

التشيز كيك حلى مميزة ولذيذة المذاق مع نكهات خفيفة تمتزج بالفم وتذوب لتعطي طعم خيالي، ووصفة اليوم ستكون تشيز كيك مع طبقة الكنافة السحرية

الشيش برك التركية ولكن بطريقة عربية

المقادير

1- 250 غرام من شعيرية الكنافة

2- 200 ميلي حليب مكثف محلى

3- 350 غرام كريمة شانتييه

4- كأس صغيرة من الحليب الساقع

5- علبة قشطة

6- ملعقتان سكر بودرة

7- 150 غرام من جبنة الدهن أو المثلثات

8- ظرفين جيلي نكهة فراولة

9- ملعقتان كبيرتان من السمنة

طريقة التحضير

1- نقطع الكنافة أو نفرمها على الماكينة الكهربائية لتصبح ناعمة

2- نضع السمنة والكنافة في قدر ونرفعها على نار متوسطة ونستمر بالتقليب دون التوقف حتى يصبح لون الكنافة أشقر ذهبي.

3- نضيف الحليب المكثف المحلى على الكنافة ونقلبها وتصبح الطبقة الأولى من التشيز كيك جاهزة، نضعها في القالب الخاص بالتشيز كيك ونضغطها قليلاً ونتركها في الثلاجة مدة ربع ساعة

4- في وعاء نضع الكريمة مع الحليب ونخفق باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يتضاعف حجم الكريمة

5- نضيف السكر والقشطة والجبنة ونقوم بالخفق مدة 2 دقيقة ثم نضيف المزيج على طبقة الكنافة وندخل القالب الثلاجة إلى حين تجهيز الطبقة الثالثة

6- نفرغ الجيلي في وعاء ونضيف عليه كأس ماء ساخن ونحركه جيداً حتى الذوبان ثم نضيف نصف كأس ماء بارد ونحرك، وبعدها نسكب الجيلي فوق طبقة الكريمة وندخل القالب الثلاجة مدة ساعتين على الأقل ويصبح التشيز كيك جاهز للتقديم.

التشيز كيك الشهية بالجبنة وجيلي الفراولة بأحلي وأسهل طريقة صحية

متابعة : ليليان ديوب