طريقة تحضير كيكة طبقات القرفة

متابعة: حنين الحموي

من حلويات القرفة الخفيفة والطيبة جداً، ومناسب كضيافة مميزة، وتعد من أطيب الحلويات الغربية المميزة، وقت الطهي 60 دقيقة، يكفي ل 6 أشخاص.

المقادير وطريقة التحضير:

– البيض : 5 حبات
– سكر : كوب
– الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة (بودرة)
– الزيت النباتي : كوب
– طحين : 2 كوب
– لبن زبادي : 2 كوب
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة (لدهن صينية الفرن)
– طحين : 2 ملعقة كبيرة (لدهن صينية الفرن)
– القرفة : 3 ملاعق كبيرة (مطحونة)

طريقة التحضير

1. افقسي البيض بوعاء الخلط، وأضيفي كوب السكر واخفقي باستخدام المضرب اليدوي.

2. أضيفي الفانيلا البودرة، والزيت النباتي، والطحين، واللبن الزبادي واخلطي المكونات، وأضيفي البيكنج باودر وحركي.

3. جهزي صينية الفرن بدهنها بالزيت النباتي، والطحين.

4. صبي ربع كمية خليط الكيك، ووزعيه بالصينية، وأدخليه للفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180.

5. عند النضوج، رشي طبقة من القرفة المطحونة.

6. كرري العملية السابقة حتى الانتهاء من كمية خليط الكيك، مع الحرص على وضع طبقات الكيك على رفّ الشواية.

7. زيني وجه الكيك بطبقة من القرفة المطحونة، وقدميها.

شاهد أيضاً: كتلة هوائية شديدة الحرارة تؤثر في الرياض هذا الأسبوع.. تقترب من الـ 50 مئوية