طريقة عمل سكالوبيني بخطوات سهلة

متابعة: حنين الحموي

طريقة عمل الدجاج بطريقة جديدة من خلال طبق سكالوبيني بصدور الفراخ والذي يمكن تحضيره بأقل قطع من صدور الدجاج، يمكن أن يقدم مع السلطة والأرز ، أو أي أطباق سهلة ترغبين في تناولها إلى جانبه.

المكونات وطريقة التحضير

نصف كيلو صدوردجاج مقطع صغير

ملعقة كبيرة مسطردة

نصف ملعقة صغيرة ثوم و بصل بودرة

ربع ملعقة صغيرة بابريكا

عصير 2 ليمونة

ملح

فلفل اسود

كوب كريمة طهي

كوب ماء  او شوربة

2ملعقة دقيق

نصف كوب دقيق للتغطية

طريقة تحضير سكالوبيني

تبلي الفراخ بملح و فلفل أسود والبابريكا و الثوم و البصل البودرة و الحبهان المطحون اختياري و المستردة

ثم ضعي الفراخ في الدقيق و تغطي من جميع الجهات

ثم اسقطي كل الدقيق من على  الفراخ جيداً

وحضري إناء مناسب وضعي فيه الزيت

ثم ضعي الفراخ في الزيت بعد تسخينه حتي تحصل على اللون الذهبي

ثم ضعي  كوب ماء وتترك حتي الغليان لتأكيد وبعد النضج ضيفي الكريمة

يضاف الكريمة

إذا لاحظتِ أن القوام خفيف ضيفي ملعقتين من الدقيق

يترك ليسخن معاً ثم ضعي  الليمون و تقدم

شاهد أيضاً: كتلة هوائية شديدة الحرارة تؤثر في الرياض هذا الأسبوع.. تقترب من الـ 50 مئوية