وصفة الكيك الإسفنجي بطريقة بسيطة سريعة ولذيذة

يعد الكيك الإسفنجي من أشهر أنواع الحلويات المنزلية التي يحبها الكبار والصغار، ويمتاز بمكوناته البسيطة والمتوافرة بكل مطبخ، وإذا كنتِ ربة منزل و تريدين تحضير وصفة شهية لأطفالك تابعي معنا طريقة تحضير الكيك الإسفنجي بالتفصيل.

طريقة تحضير تشيز كيك الكنافة من دون فرن وبيض

المكونات

1- 4 بيضات

2- كوب وربع سكر ناعم وطبعاً يمكن تغيير عيار السكر حسب الرغبة لكن هذا العيار يعطي القالب طعمة حلاوة متوسطة.

3- كوبين دقيق

4- نصف كوب زيت نباتي

5- ملعقتين بيكينغ باودر

6- ظرف حليب بودرة

7- ملعقة فانيليا

8- نصف كوب حليب

9- مئة غرام زبدة

10- مبشور ليمونة أو برتقالة

التزيين

يمكن تزيين الكيك الإسفنجي بمربى المشمش أو الفريز أو صوص الشوكولا ( الخيارات كثيرة)

طريقة التحضير

1- في وعاء عميق نضع البيض مع الفانيليا والسكر والزيت ثم نخفق جيداً إما بشكل يدوي أو بالمضرب الكهربائي حتى يصبح لون الخليط فاتح والمكونات متجانسة.

2- بعد ذلك نقوم بنخل المكونات الجافة الدقيق والحليب الجاف والبيكينغ باودر على الخليط ونقلب بالمضرب اليدوي بشكل جيد حتى يتجانس الخليط

3- ثم نحضر قدر ونذيب الزبدة على النار ثم نضيف الحليب السائل وننتظر الحليب حتى يسخن ومن ثم نضيف الحليب والزبدة إلى الخليط ونقلب بالمضرب اليدوي إلى أن تظهر فقاعات وظهور هذه الفقاعات دليل على نجاح الكيك الإسفنجي وأثناء التقليب نضيف مبشور البرتقال أو مبشور الليمون سيعطي الكيك نكهة ساحرة.

4- نحضر قالب الكيك المخصص وندهنه بالزبدة ثم نرشه بالدقيق ونضع فيه الخليط.

5- ندخل القالب على الفرن بعد تسخينه مسبقاً ونضعه على حرارة 180درجة ونتركه لمدة نصف ساعة مع الانتباه لعدم فتح الفرن خلال هذه المدة كي لا يهبط القالب.

5- بعد مضي نصف الساعة نخرج القالب من الفرن ونقلب الكاتو على طبق التقديم ونرفعه بعيداً عن الأطفال حتى يبرد و بعدها يقطَّع ويقدَّم مع كوب شاي.

بأقل تكلفة حضري كيك الشاي

متابعة : هدى الشامي