وصفة المعكرونة بالبشاميل معشوقة الجميع

معكرونة بالبشاميل من الأكلات اللذيذة والدسمة والمحببة لدى الجميع، تمتزج فيها نكهات غنية ودسمة مع صوص رهيب وذكي الطعم، وتعتبر من الوصفات السهلة والسريعة في التحضير.

طريقة تحضير تشيز كيك الكنافة من دون فرن وبيض

المقادير

نحتاج في هذه الوصفة مجموعة من المكونات وهي:

1- 250 غرام من المعكرونة الأشكال

2- ليتر من الماء

3- ملح طعام

4- ملعقتان زيت ذرة نباتي

5- ملعقتان زبدة

6- 5 ملاعق من الدقيق

7- ليتر من الحليب

8- فلفل أسود

9- 500 غرام من جبنة البارميزان المبشورة

طريقة التحضير

1- نضع الماء على النار حتى يغلي ثم نضيف الملح والزيت النباتي والمعكرونة ونتركها تغلي مدة 10 دقائق

2- نصفي المعكرونة بالمصفاة وندعها جانباً

3- نضع الزبدة والدقيق في قدر على نار ونحمر الدقيق مع الزبدة مدة دقيقتان

4- نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى لايتكتل القوام ونستمر بالتحريك حتى يثقل صوص البشاميل ثم نضيف 250 غرام من الجبنة المبشورة والملح ورشة بسيطة من الفلفل الأسود ونحركها مدة دقيقة ونرفعها عن النار.

5- في صينية تدخل الفرن نضع القليل من صوص البشاميل تعلوه طبقة من المعكرونة ثم طبقة بشاميل ونستمر بذلك حتى تنتهي الكمية وتكون أخر طبقة هي صوص البشاميل.

6- نضيف ماتبقى من الجبنة المبشورة على الوجه وندخلها الفرن على الشواية حتى يتحمر الوجه وتذوب الجبنة وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.

للمبتدئات.. المكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة بأسرار المحترفات لنتائج خرافية كأنك شيف باستا

متابعة : ليليان ديوب